hokohoko料理手帖
お料理好きがお料理上手を目指すごはん日記です！節約も心がけてがんばるぞ☆
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【鯵こうじ漬け】
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2007/1/22のお夕飯 ●ごはん ●お味噌汁 ●鯵こうじ ●白菜のマヨ炒め ●ちぎりレタス PR
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お鍋～♪
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鍋ですよ♪
野菜たくさんで、おいしくできました。 だしは、かつおとあごを使ってみました！先日初めてあごだしのなべの素を使ったらすごくおいしかったので、最近あごだしもお気に入りです！ お味噌汁に使うと、あさりのお味噌汁の味になります♪ |
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【ぶりの照り焼き】
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先日ぶりが安かったので、照り焼きにしました。
どうもぶり臭さがいつも残ってしまい、苦手食材でしたが、今回はちゃんと、塩をふってしばらくおき、その後熱湯にくぐらせました。 照り焼きタレは、しょうゆ砂糖酒という基本に、オイスターソースとしょうがを入れたら、しっかりした味になり、ごはんにもピッタリ☆ 2007/1/20のお夕飯 ●ごはん ●お味噌汁 ●ぶりの照り焼き ●大根の煮物 ●ちぎりレタス |
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