hokohoko料理手帖
お料理好きがお料理上手を目指すごはん日記です！節約も心がけてがんばるぞ☆
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【ぶりの照り焼き】
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先日ぶりが安かったので、照り焼きにしました。
どうもぶり臭さがいつも残ってしまい、苦手食材でしたが、今回はちゃんと、塩をふってしばらくおき、その後熱湯にくぐらせました。 照り焼きタレは、しょうゆ砂糖酒という基本に、オイスターソースとしょうがを入れたら、しっかりした味になり、ごはんにもピッタリ☆ 2007/1/20のお夕飯 ●ごはん ●お味噌汁 ●ぶりの照り焼き ●大根の煮物 ●ちぎりレタス PR
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